Erste geschichtliche Erwähnungen des Ortes Apen finden sich bereits um 1230 n Chr, als die Ritter von Apen dem Grafen von Oldenburg Heerfolge leisteten. Um diese Zeit wurde die St Nikolai-Kirche errichtet. Im Jahre 1340 wird die erste Windmühle des Ammerlandes in Apen erbaut. Apen war für Jahrhundert der bedeutendste ammerländische Festungsort gegen das Ostfriesische "Ausland". 1457 geht Apen in einer Fehde zwischen den Ostfriesen und Oldenburgern in Flammen auf. Auch in nachfolgenden Jahren wird Apen immer wieder ein Opfer der Flammen, so z.B. 1465, 1468, 1473. Im Jahre 1538 wird die Festung zu Apen vom Fürstbischof von Münster erobert.
Im Jahre 1582 richtet Graf Johann von Oldenburg in Apen zwei Märkte ein. 1778 wird die Festung eingerissen. Nur der ehemalige Festungsgraben ist heute noch vorhanden.
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