Vor- und frühgeschichtliche Besiedlung des Havixbecker Gebietes ist durch archäologische Funde nachgewiesen (Tardenoisien-Funde in der Bauernschaft Laesbeck im Jahre 1938).
Um das Jahr 900 erhält der Dom zu Münster durch Schenkung einen Schultenhof in Havixbeck. Ein weiterer wurde 1040 durch Bischof Hermann I. von Münster an das münsteraner Stift Überwasser übertragen. Auf seinem Grund entstand das Dorf Havixbeck. Die Pfarrei Havixbeck wird im Jahre 1137 in einer Urkunde des Bischofs Werner von Münster erstmals namentlich erwähnt.
Während seiner langen Geschichte erlebt der Ort häufig wechselnde administrative Zuständigkeiten. Seit der kommunalen Neuordnung 1975 gehört Havixbeck zum Kreis Coesfeld.
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